Чтобы больше расширить функционал, многие фирмы комплектуют свои модели мясорубок разными дополнительными составляющими и насадками. Одной из самых полезных является функция реверса, другими словами, обратной прокрутки. Именно шнек призван продвигать куски мяса, рыбы или других продуктов от входной горловины устройства к выходному отверстию. В принципе, шнек крутится в одну сторону, но в некоторых мясорубках есть возможность возвратного движения. Это очень удобно, когда в приборе застрянет хрящ или сухожилие, так как с помощью функции реверса, он будет вытолкнут обратно.
