Независимо от кулинарных пристрастий пользователей, любая кухня оборудована варочной плитой. Наряду с традиционными газовыми и электрическими, можно отдать предпочтение современным индукционным плитам. Давайте разберемся, какими плюсами и минусами наделена данная техника, на какие дополнительные затраты придется пойти, чтобы установить ее на кухне, а также когда потребуется ремонт индукционных плит. Главным отличием такого типа плит от обычных электрических состоит в том, что у них принципиально другой способ подачи тепла. Если как правило греется конфорка, передавая тепло посуде, стоящей на ней, то поверхность индукционных плит остается холодной, при этом отдавая тепло посуде, а также продуктам, находящимся в ней.
Это возможно, благодаря индукционным катушкам, которые находятся под стеклом керамической панели. Именно они генерируют высокочастотное магнитное поле, которое сразу передает тепло металлической посуде и содержимому, находящемуся в ней. Как правило данная техника не из дешевых, потому качественная и надежная, соответственно при правильной эксплуатации ремонт индукционной плиты нужен не так часто.
Давайте подробнее остановимся на ее положительных качествах.
1. Безопасность, что не мало важно. Интересно, что даже включенное устройство без специальной посуды не будет нагреваться, поэтому отпадает потребность беспокойства о возгорании. Кроме того, на работающую плиту можно положить ложку или вилку и они тоже не будут нагреваться, по причине того, что небольших размеров.
2. Простое обслуживание. Всем и каждому знакомы проблемы очистки электрических и газовых плит от пригорелых остатков различной пищи. При этом на индукционной поверхности они пригорать не будут. Прежде чем начинать готовить, поверхность достаточно только протереть влажной тряпочкой.
3. Экономичность. Отличным бонусом в каждодневном использовании является низкое потребление электроэнергии, если сравнивать с классическими электрическими плитами.
4. Скорость нагрева. Еще одним, не менее важным плюсом является достаточно быстрый разогрев индукционных плит до нужной температуры. К примеру, чтобы на них вскипятить 1,5 литра воды потребуется всего 3-4 минуты, в то время, как на электрических уйдет около 10 минут. Конечно, при выходе из строя, ремонт индукционных плит будет сложнее, а соответственно дороже, к тому же выполнять его следует исключительно в специализированных мастерских.
5. Бустер. Данной дополнительной функцией наделены многие модели. С ее помощью можно максимально быстро не только разогреть, но и приготовить блюдо. Бустер способен на определенное время перекидывает мощность с одной конфорки на другую, увеличивая при этом производительность ее работы.
Имеются у данных устройство также и минусы, хотя их не так много. Главным недостатком является достаточно высокая цена, а также использование специальной посуды, которая также потребует определенных затрат. Кроме того, такого вида плиту нельзя монтировать над другой техникой, к примеру, над холодильником, духовым шкафом, микроволновой печью или другой поверхностью, изготовленной из металла. Это может вывести ее из строя, поэтому ремонта индукционных плит не избежать.
Исходя из вышесказанного, становится понятным, что индукционные плиты не относятся к числу самых бюджетных решений, при этом никак нельзя отрицать в процессе эксплуатации ее достоинства.
- 1032 просмотра