Как правило, в мультиварках используются чаши двух видов – с антипригарным или керамическим покрытием, которые в свою очередь наделены, как достоинствами, так и недостатками. Независимо от того, какая чаша используется, рано или поздно, мультиварка может выйти из строя, причем по самым разным причинам. Тогда потребуется ремонт мультиварок, выполнять который рекомендуется в специализированных мастерских. Одним из наиболее популярных антипригарных покрытий является знакомый всем тефлон. Несмотря на широкий спектр достоинств, данные чаши часто обвиняют в неэкологичности, по причине того, что в производстве применяется перфтороктановая кислота. Многие считают, что данное вещество опасно для здоровья, так как выделяется во время готовки в пищу. Однако, данный факт окончательно не подтвержден. К неоспоримым достоинствам чаши с антипригарным покрытием можно отнести то, что для ее очистки используются любые моющие средства, без нарушения покрытия.
Антипригарные свойства будут оставаться постоянными на протяжении всего времени применения. При этом данные чаши не лишены недостатков, к примеру, тефлоновое покрытие наделено не такой высокой термостойкостью, поэтому нагревать ее можно до 260°. Но не стоит делать поспешных выводов, ведь ни одна современная мультиварка не может достичь такой температуры. Пользователь должен помнить, что антипригарное покрытие можно легко повредить металлическими приборами, а это значит, что использовать для нее нужно только специальную посуду, а не металлические вилки, ложки или ножи. Нагревая чашу с поврежденным тефлоном до высокой температуры, чревато тем, что могут выделяться вредоносные вещества. Керамическое покрытие - явление достаточно новое. Чаши с керамическим покрытием отличаются абсолютной экологичностью, поэтому, даже повредив керамический слой, пользователь не рискует, что в пищу попадут вредные вещества. К плюсам керамических чаш следует отнести более высокую термостойкость керамического слоя, составляющую 480°, но мультиварки не могут готовить блюда при данной температуре. Керамическое покрытие производится на водной основе, а значит, вредные вещества не будут выделяться в пищу. Кроме того, в щелочных средствах керамика не разрушается, соответственно не будет проблем с очисткой керамической посуды. Не лишено керамическое покрытие чаш для мультиварок и минусами, и один из них, что чаши нельзя мыть в посудомоечных машинах. По цене керамические чаши в значительной мере дороже других. Используя в мультиварке такую чашу, ее нельзя подвергать резким изменениям температуры. Если опустить хорошо нагретую керамическую чашу в ледяную воду, она гарантированно покроется трещинами. Керамическое покрытие предрасположено к быстрому стиранию, поэтому не такое долговечное. Независимо от того, какая чаша в мультиварке используется, при неправильном ее использовании, может потребоваться ремонт любых мультиварок, который будет качественно выполнен только в специализированной сервисной мастерской.
- 1367 просмотров